Каковы основные различия между тростника сахара, rapadura, и панели?

Сахара, rapadura и панели очень похожи ингредиентов в соответствии с их Википедии статей. Однако, пальмовый сахар может быть сделан не только из тростника, но и пальмовый сок.

Есть ли разница между тростника сахара, rapadura, и панели? В статье сахара подразумевает, что здесь то же самое, в статье rapadura не упомянуть сахара или панели, и панели статьи подразумевает, что rapadura такой же, как и панели, но не точно так же, как сахар:

Распространенными испанскими именами: chancaca, папелоне, piloncillo, panocha, rapadura, atado Дульче или empanizao. В Индии и Пакистане аналогичный продукт, который называется ГУР или сахара. В Бразилии он известен как rapadura.

Я наиболее знаком с панели и заменил его с мексиканской piloncillo, не замечая большой разницы. Я хотел бы знать, если я мог бы легко использовать panela или piloncillo вместо сахара в рецепте.

+66
Joe Loo 6 окт. 2017 г., 14:12:35
40 ответов

Я готовлю большой ужин. Мне интересно, если я могу использовать свой электрический курильщик без леса фишки как вторая печь, так что я могу освободить пространство внутри печи. Будет ли она хорошо готовить мою ветчину? Я не хочу курить мою ветчину.

+995
sofo 03 февр. '09 в 4:24

Это не так много, что слабый кофе горький, а что за экстрагируют кофе получается горьким. Если вы хотите, чтобы он сильный, но не используйте достаточное количество молотого кофе, вы можете получить больше вкуса, оставляя воду на почве дольше. Но потом горький вкус вышел. Наоборот это эспрессо; достойный эспрессо-это, конечно, сильный, но не горький и добыча быстро.

Еще одним фактором может быть то, что некоторые горькие вещества выходят рано, но в масках, сделанных признанными другой вкус

Температура воды также играет роль в том, какие компоненты вкуса извлекаются, но я предполагаю, что это исправлено.

+977
Wesbor 25 нояб. 2014 г., 20:01:23
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

От Майкла Ruhlman, что "элементы кухни".

"Отвары (бульоны) отличаются от акций в том, что бульон предназначен, чтобы ему служили, как это в то время как запас-это основа для других препаратов." С. 74

+942
gsk12 11 апр. 2011 г., 09:35:57

Насколько мне известно, нужно нагреть сковороду чтобы масло окисляется и polymerize1, так что он будет образовывать химически защитные и non-вставляя покрытием.

Если вы моете посуду с мылом, вам придется делать это каждый раз. По этой причине некоторые люди не моют чугун на всех и протрите его чистой тканью или бумажным полотенцем после использования. (Сожгли нефть, видимо, не очень вкусная для бактерий и грибков, поэтому ваша кастрюля остается относительно чистым и свободным от ошибок.)

Из моего личного опыта, мясные палочки, чтобы необработанный чугун, как клей, но на ухоженные толстой чугунной сковородке он скользит как на тефлоне.

__

1 я не знаю, если это делает какой-либо химической смысла, потому что все ссылки на полимеризованных жиров я могу погуглить, были по отношению к reoiling (приправа).

+926
eyeApps LLC 28 окт. 2016 г., 00:02:02

Колбаски довольно щадящие. Пока вы не сжечь их или покинуть центр сырыми, они должны выйти хорошо. Поскольку они довольно жирные (по крайней мере, хорошие) есть небольшой шанс, высушивая их, поэтому, когда вы сомневаетесь, готовить их немного дольше. Они будут чувствовать себя фирма, не хлюпик, когда они закончат.

Самый простой способ приготовить сырые колбаски в духовке (при 350-375°с, 180-190°C или так). Если вы делаете это на плите, я бы коричневый их мало (очень мало) масла, затем добавьте немного воды, или пива, или вина, или что там у вас есть (не сильно - просто достаточно, чтобы покрыть дно), накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить до готовности. Не стесняйтесь, чтобы приготовить овощи в кастрюлю вместе с колбаской.

+904
Beau Hesterberg 29 мая 2016 г., 00:38:24

Мои пользователи тети рецепт моей бабушки, они самые толстые самые податливые и вкусные лепешки, которых я встречал, похожи на текстуру и вкус тако кабана, но гуще и вкуснее, и она смеялась при мысли, используя пароварку.

Я полностью согласен с комментарием выше, начиная с: "бык-снежок", хотя моя тетя делает использовать некоторые разрыхлителя. Она всегда говорила мне, что если вы хотите, чтобы они податливые, то вы должны замесить тесто.

Удачи!

+887
Monica Perdomo 27 июн. 2011 г., 17:07:09

Я добавил дрожжи для рецепт, который также требует выпечки соды и выпечки порошка. Мне любопытно, что будет с хлебом?

Я совместил хлеб рецепт приготовления клейковины клюквенный булочки орех. Я просто взял их из духовки и, хотя они выглядят хорошо, они не сильно поднимаются. Я смешал клейковины с дрожжами, как указано, но было сухо, так что я открыл рецепт из моей хлебопечки, которая называется для выпечки соды и выпечки порошка.

+885
Kodos Johnson 13 апр. 2012 г., 02:47:15

Вы можете понизить температуру до кипения и уменьшить соус, это займет больше времени, но будет делать эту работу.

или

Посмотрите на брызги экраны в местных магазинах (или в интернете)

или

Или просто положить крышку на горшок с деревянной ложкой, чтобы держать ее слегка приоткрытой.

+861
Azfar Niaz 15 янв. 2015 г., 08:50:45

Я только что закончил свой годовой работы, сертификат здоровья и безопасности, и под их руководство это абсолютная не готовить мясо прямо из морозилки - мясо, птицу и рыбу следует размораживать ночь в холодильнике. Я не уверен, что причиной этого manadate, но я решил применять эту практику в мой дом так же.

+835
lowiju 6 мар. 2018 г., 08:32:13

Это с чем я сталкивался. Эти два отличаются:

  1. Физическая структура: креветки есть три пары ног, а креветки есть только два (легко различать)
  2. Насколько еда идет, они практически совпадают с креветками, имеющих 20г протеинов и креветки, имеющих 24г белков.
  3. Насколько вкус идет креветочный вкус маслянистый, а креветки на вкус немного похоже на курицу

Эти две ссылки дадут вам более описательные ответы:
Креветки и креветки
Разница Между Креветка И Креветка

+798
Camilo Nova 5 февр. 2015 г., 06:14:36

Во-первых, я предполагаю, что это может быть отчасти из осторожности, поскольку многие (вероятно, большинство) люди не принимают всерьез объедки охлаждения. Да, споры выживают и приготовление пищи, и да, они могут очень хорошо сделать вас больным, особенно если пища оставляется при комнатной температуре охладить в течение часа перед заморозкой. Классический пример-во многих случаях "остатки китайской" пищевое отравление. Большинство людей считают, что это было что-то в пище, которую они ели, когда он был еще горячий, или, возможно, из-за некоторых, казалось бы, "более опасной" пищи, как мясо, и т. д. Но часто это рис, который поставил на счетчик в коробку для еды на вынос в течение нескольких часов. В это время споры могут оживить и вырастить значительное токсины, которые не будут уничтожены, даже если рис нагревают до кипения. (Более того, почти все остатки, официальными организациями по безопасности пищевых продуктов, как правило, рекомендуют разогрев до ~165F, просто чтобы убить большинство вещей, которые растут при охлаждении. Опять же, многие люди, которые жевать объедки прямо из холодильника, Не следуй этому совету, и в некоторых случаях, это может привести к пищевому отравлению.)

Все это говорит, как правило, для небольшого количества еды, просто еды в холодильнике достаточно быстро достаточно. Почему ледяная ванна здесь (который, как правило, рекомендуется только для больших количеств, как большой горшок Чили)?

Одна вещь заключается в том, что он не только говорит про "объедки", как таковое. Из прочего сказано в руководстве, думаю, он тоже хочет охватить вещи, как достаточно распространенная практика сувид в ресторанах в эти дни, когда можно готовить практически полный сувид время заранее, то холод, а затем просто разогреть до температуры сервировки.

Связанные с этим, я думаю, ясно одно с его стола, где он перечисляет толщины. Многие люди сувид такие вещи, как жаркое или крупные части птицы или любой другой. В тех случаях, это может занять много часов, в центре толстый кусок мяса, чтобы прийти в холодильной температурах, даже с ледяной ванной (увидеть его в таблице). Обычно люди режут жаркое или что до их "остатки", поэтому охлаждение очень толстый кусок мяса менее распространена, чем это может быть в су-вид, где вы предготовят мясо заранее.

Помимо этого, однако, есть некоторые специфические проблемы, поднятые процедура су-вид. Как подчеркнули в руководстве, лучше думать о сувид раз как "пастеризация", а не стерилизации.

Скажи, что ты делаешь "сувид" на Думаю, что кусок говядины, который вам нравится, встречается относительно редко, так что ваш водяной бане только 132F. Это займет пару часов, чтобы "пастеризовать" при такой температуре, и вот после того, как вы нажмете, что температура в центре-что для думаю, что кусок мяса может занять несколько часов в ванну с водой туда попасть. Кроме того, повышение температуры в центре толстый кусок мяса будет становиться все более и более медленно, как это становится ближе к температуре воды в ванне. Это значит, что мясо может потратить больше времени в ~диапазон температур 100F (которые, случается, вокруг идеальная температура роста для многих бактерий), чем тот же кусок мяса может в печи при очень высокой температуре.

Так, вы, скорее всего, расти больше бактерий, которые могут образовывать споры, как только вы доберетесь до 130F или так, чем вы бы в более традиционный способ приготовления пищи.

Но это не все, не буду более высокую конечную температуру, вы не собираетесь денатурируются некоторые из токсинов, которые могли бы и даже убить некоторые споры слабее бактерий. Приготовление птицы в 165F может не понадобиться, если употреблять сразу, но если ты готовишь только для 135F или любой другой, вы, вероятно, есть гораздо более плохие вещи, чтобы начать расти, как напиток остынет.

Но подождите, есть больше-связаны гид упоминает, что прием пищи-услуги, которые я упомянул выше (см. раздел "охлаждение для последующего использования"). В этом случае, вы собираетесь повторить этот отопительный процесс медленно повторной пастеризации мяса. (Очевидно, его нагрев до более высокой, чем исходная температура воды в ванне будет победить всю цель сувид в первую очередь.) Для таких ситуаций, вы ищете на три поездки "в зоне опасности", и что последняя поездка будет со всеми активированными спорами, что "ожил" во время охлаждения, теперь готова производить токсины. И они не будут конкурировать с более безобидные бактерии и вещи, которые вокруг на начальном этапе приготовления, так как эти безвредные бактерии были почти все истреблены.

И опять же, с вашей конечной температуре для разогревания, скорее всего, довольно низкие, вы ведь не собираетесь бить пороги надо денатурировать многие токсины, который вы могли если бы Вы были более агрессивны в нагревательных остатки в 165F или выше.

Я предполагаю, что это последнее "три поездки через опасную зону и никогда не нагревается до нормальной температуры высокой кулинарии", что автор конкретно беспокоит-в конце концов, в разделе Ссылки, он упоминает, чтобы охладить еду "все еще запечатанный в мешок." Это не похоже на типичные остатки, чтобы меня оставили на тарелке или какой-то конкретно беспокоит людей, которые имеют весь остаток "мешки" пищи, или тех, кто может сознательно планируют сделать сувид разогреть позже.

Если у вас есть маленькие остатки пищи, что холод довольно быстро и/или вы планируете разогревать их, пока они на самом деле горячий, его советы могут быть не применимы. Если у вас есть довольно большой кусок мяса в герметичной упаковке, что просто "пастеризованное" через су-вид при очень низкой температуре и план, чтобы разогреть ее снова через сувид, я настоятельно рекомендую последовать его совету.

+730
codebunny 29 авг. 2014 г., 09:50:12

Основная проблема, я обнаружил, что карманы воздуха может вызвать сумка для поплавка, в результате неравномерного нагрева. Если ваша сумка тонет, или если у вас есть что-то, чтобы сделать это раковина, она должна быть тонкой.

(Примечание: я найду способ перемещения воды вроде боль и не очень эффективны. Я использую дешевки ручной вакуумный насос, который я получил около десяти баксов. Это очень немного более эффективным и дешевым.)

+729
slickis 13 сент. 2018 г., 03:18:12

Более широкой категории, в том числе такие вещи, как картофель будет углеводов (Углеводы). Это общая категория при рассмотрении кормления для тренировки, и, как правило, означает мучного. Это не идеальный термин, как "углеводы" строго включает в себя сахар, но карбюратор составляющей трапезы является (как правило, достаточно простые) Навальный сопровождение на аппетитные кусочки.

+704
ralight 22 апр. 2015 г., 11:50:46

Этот основной белок в коровьем молоке казеин выпадает в осадок при рН 4.6. Это имеет очень мало какие кислоты вы используете, чтобы добраться до 4.6, казеин будет еще осадок. ПЭ-аш 4.6-примерно такую же кислотность как консервы свекла, еда не известна своей терпкостью, так что вам не достичь очень кислый вкус, прежде чем вещи начинают curding на вас. Добавление эмульгаторов могут помочь некоторым с изоэлектрической осадков, но эмульгаторы имеют ароматы тоже, и вы будете иметь, чтобы добавить их на не незначительная доля белка (казеина) концентрации.

Для длительного хранения шоколада молочного, я бы со смесью сухого молока и какао-порошка; просто добавь воды. Все storebought комнатной температуры шоколадно-молочных продуктов я видел ultrapasturized или похожие.

+676
mehanikWDW 29 янв. 2013 г., 13:57:01

Некоторые виды фруктов созревают с увеличением производства этилена и рост в клеточном дыхании (созревание плодов втягивает в себя кислород и выделяет этилен). Это происходит в "климактерические фрукты": яблоки, бананы, дыни, абрикосы, и помидоры, в частности (цитрусовые, виноград, и клубника не являются климактерические--вы можете сделать поиск по "климактерических плодов", чтобы увидеть, какие а какие нет).

Этилен, производимый во время дыхания усиливает этот процесс созревания, поэтому, когда мы ставим климактерических плодов в бумажный (или пластиковый) мешок, "ничего" этилен может скрыться, тем самым подвергая плод больше и больше этилена, так как он продолжает созревать. Бумажные мешки только ограничить кислород течет в/из мешка, в то время как пластик предотвращает, по существу, весь поток кислорода. Поскольку климактерических плодов нуждаются в кислороде для дыхания, закрытые полиэтиленовые пакеты с целью ограничения объема дыхания, что позволило кислород в ловушке в закрытом пластиковом пакете. Открыв пластиковый пакет позволит некоторого количества кислорода (при этом давая некоторые из этилена)...в этом случае плоды будут созревать быстрее с открытым полиэтиленовый пакет, чем фрукты просто сидел на прилавке, но созревает медленнее, чем в бумажном пакете, так как бумага держит больше этилена в то же время позволяя кислорода.

Короткий ответ заключается в том, что бумажные мешки держать этилена попавшие в мешок, который улучшает процесс созревания, в то же время позволяя немного кислорода, чтобы войти в мешок, что позволяет плодам клетки respirate и производить больше этилена. Если предположить, коричневые бумажные мешки такие же, как и другие бумажные мешки, тогда это должно быть верно для коричневых бумажных мешков, а также.

+627
Brent Clancy 4 янв. 2014 г., 09:28:52

Есть много хороших ответов здесь, так что я просто адрес один уголок: как долго, чтобы "смешать" все вместе.

  • Обязательно кипятить воду перед добавлением пакетика чая (хотя как упомянутые здесь, листовой чай будет вкуснее).
  • Крутой (пусть сумке сидеть) в чай в течение 1-2 минут. Как долго зависит от ваших предпочтений. Вы любите более крепкий чай? Пусть он более крутой. После нескольких попыток, вы должны приехать в крутом времени, что вкусно и должны остаются неизменными так долго, как вы используете тот же сорт чая. Переход на новый бренд может означать некоторые дополнительные коррективы в свой крутой время.
  • Важным фактором в чай вкус танина. Когда танин выпускается в чае, он может быстро стать терпкий или горький вкус. Многие люди, которые утверждают, что они не любят чай сделать, потому что они имеют только когда-нибудь испытывали неправильно приготовленного чая. Есть несколько вещей, которые могут вызвать слишком много танина в чае:
    • Позволяя чай крутым слишком долго
    • Выдавливание или прессование чайного пакетика, чтобы получить воду
    • Встряхнув мешок или помешивая воду, чай заваривания. Лучше просто пустить горячую воду делать работу вливая (смешивать) чай.
    • Повторное использование чайных листьев или сумки (в зависимости от типа чая. В общем, зеленый и белый чай листья могут быть использованы через различные настои, чаи не должны.)
+605
bot1991 14 нояб. 2016 г., 03:30:08

Я просто сделать не-печь печенье, когда я хочу быстрый десерт без яиц. Существует ряд вариаций рецепта доступны с или без арахисовое масло, зефир, овсяное или кокосовое, какао или шоколадной стружкой. Я обычно ингредиенты в кладовку за какой-то вариант, и приятно то, что мне не надо духовку включить и разогреть на кухне - однако эти файлы не так вот в американском юго-западе, так как это достаточно горячий снаружи (на данный момент 111 градусов по Фаренгейту), чтобы переплавить их, и вы просто в конечном итоге с мешком печенья топленое ГОО.

+604
jxlio 18 июл. 2018 г., 11:23:07

Я купил Хамильтон Бич мультиварке некоторое время назад. Я никогда не имел успех с ним, поскольку все вещи, что я сделал не хороший запах. Я, наконец, понял, что это была резиновая прокладка на крышке, которая плохо пахла. Я не знаю, если запах был концентрированный аромат еды или жженой резины. Я замочил крышку в уксус на ночь, а затем промыть его. Запах пропал. Затем я сделал некоторые Пинто фасоли в мультиварке прокладку и снова воняет, на этот раз похож на очень очень сильный запах Пинто фасоли. Я думаю либо сдаваться на медленное приготовление или покупка бренд черепок горшка. Мои вопросы:

  1. Это чрезвычайно сильный запах от резиновой прокладки-обычное явление в мультиварки вообще?
  2. Если нет, я думаю, я должен просто пойти и купить другую марку/модель и не должны иметь эту проблему.
  3. Если они есть, существуют ли gasketless мультиварки или крышками, что бы решить эту проблему?
  4. Не пережарь, как правило, приносят разные, или неприятный запах из иначе нормальные продукты и соусы?

Результаты: для тех, кто приезжает сюда с той же проблемой, я просто убрал прокладку и все было хорошо. Так как крышка имеет небольшое отверстие для сброса давления, нет необходимости для прокладки на изготовление печати в первую очередь.

+598
Suwanee to Airport 7 апр. 2018 г., 10:25:25

Просто использовать искусственный ароматизатор ром в рецепте вместо рома.

+591
Ari Zaccai 26 янв. 2014 г., 10:56:16

Я люблю выпечки бискотти и попытки, сделанные моими друзьями. Со временем, я переделала несколько бискотти рецепты. Существует тонкая грань между делать бискотти, которые являются четкими по сравнению с бискотти, которые сложно. В общем, я получил более качественные текстуры (не так сложно), уменьшив количество муки. Чтобы сделать бисквит свежий, я нарезать их достаточно тонкими (около 1/4 дюйма), используя зазубренный нож для хлеба.

+589
Danilka2015 17 нояб. 2011 г., 10:58:24

Этот инструмент старинные штамп "Guelon, Франция". Я считаю, что это какой-то типа ножа для снятия цедры, но я не могу найти ее изображение в любом месте в интернете, ни какой информации на нем.

Пожалуйста, помогите мне и, если можно, скажите ее конкретного использования и возможные десятилетие(Ы), когда он был продан. Изображения я добавил здесь-это инструмент, показанный на свою сторону.

enter image description here

Инструмент 7" в длину и диаметр круглая голова 1.5".

+509
Asmodroid 29 июл. 2011 г., 00:28:29

Как правило, бульонные кубики содержат довольно изрядную дозу соли, так что с тобой все в порядке, не добавляя больше. Вы всегда можете подсолить готовый жареный рис, если надо добавить специи.

Все ваши выкладки выглядят хорошо для меня, но одна вещь, вы, возможно, потребуется рассмотреть в том, что соль бы поднять точку кипения бульон и потенциально влиять на то, как рис варит. Наверное, не большая проблема, но если рецепты вы нашли особенно настаивал на том, что рис готовится только с водой, может, поэтому. Только хеджировать любое время приготовления немного и проверить рис, поскольку это готовит, и все будет хорошо.

+499
Frederik Bruun 12 янв. 2015 г., 20:34:03

Я верю, что вы могли бы сделать это, но как стручки себя действительно расслоившаяся вы не хотите, чтобы съесть их, я думаю.

Что вы можете сделать, это готовить стручки. Например, когда я делаю ванильный ганаш, я всегда беру сливки, семена ванили и стручки до кипения. Тогда я пусть это сидеть в течение приблизительно. 30 мин. в выньте стручки. Этот метод может быть легко принята для того чтобы сделать ванильный сироп.

Чтобы сделать ванильный сахар просто поставить некоторые выгребали стручки в банку с сахаром и дайте ему сидеть в течение нескольких недель.

Итак, вы видите - вы можете использовать стручки для многих вещей, но ест напрямую, кажется, не быть популярным.

+496
user340352 6 мар. 2012 г., 06:32:10

Я хочу подражать вытащил свинины для моего номера-свинина подруга ест (полу-еврей, читай: не свиньи, это не обязательно должен быть технически кошерно). Какой кусок говядины бы достичь аналогичной текстурой? Ближайший я когда-либо ел был ребрышки, но есть что-то лучше? Я не слишком беспокоюсь о дублировании метод - мне комфортно с кастрюлю, голландский печи, плитой, какой - ищем похожие конечный результат.

+403
danix800 9 мар. 2014 г., 06:51:08

Поместить мясо в герметичный пластиковый пакет, поместите в миску в раковину, заливаем холодной водопроводной воды, затем установить кран тонкой струйкой воды, разливаясь по бокам чаши. Движущаяся вода будет безопасно разморозить мясо через конвекцию. Убедитесь, что вы получить столько воздуха из пластикового мешка, как вы можете. Вам может понадобиться, чтобы положить некоторый вес на ней в миску, чтобы держать его погруженным в воду.

+400
user248656 31 мар. 2013 г., 13:49:06

Сделал свой собственный мороженое сегодня, используя один из cuisnart производитель машины мороженного. По рецепту вплоть до t и после пробуя мороженое это гадость песчаный, песчаный текстуру.

Рецепт:

1½ чашки цельного молока
1 чашка плюс 2 столовые ложки сахарного песка
щепотка поваренной соли
3 стакана густых сливок
1½ столовые ложки чистого экстракта ванили



В средней миске, использовать ручной миксер на низкой скорости или венчиком до смешайте молоко, сахар и соль до полного растворения сахара. Перемешать в густых сливок и ванили. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике от 1 до 2 часов, или на ночь.

Включите миксер® мороженое на; вылейте смесь в замороженные морозильник миску и дайте смеси до загустения, около 30 к 35 минут. Мороженое будет мягкой, сливочной текстурой. Если упругой консистенции, по желанию, перенести мороженое в герметичном контейнер и поставьте в морозилку на 2 часа. Удалить из морозильной камеры примерно за 15 минут перед подачей.

Я сделал что-то неправильно?

+378
Fluxy 30 апр. 2017 г., 07:42:22

Я сделал хлеб, используя обе губки и preferments. Губка хлеб не является на вкус как кислый, как предъявление хлеба.

Не предъявление добавить кислинкой на вкус? Какие еще ароматы можно ожидать? Что я могу сделать, чтобы получить другие ароматы, кроме кислинкой?


Почести (это то, что я делаю): я поднимаю часть из общего теста на ночь (12 -16 часов). Тесто содержит только дрожжей (не более). Нет никакого специального процесса. Просто позволить ему сидеть в горшке на ночь или в течение дня в течение 12 - 16 часов.

Я думала, что губки выдерживают меньшее количество времени по сравнению с пре-фермент. Кроме того, я не знаю никакой разницы.

+364
mrlabbe 19 февр. 2012 г., 21:21:29

Кто-то упомянул жгучая еда, чтобы "запечатать вкус". Мой ответ был, что прижигание добавили вкусной хрустящей корочкой, и ни больше, ни меньше. Однако, недавно я заметил замороженными пищевыми продуктами упоминание их продукта говядина "свежезамороженного, чтобы запечатать в аромате".

Это просто громкие слова, да? Даже если ты говоришь про соки в отличие от "изюминку", вы не можете запереть их, можно? Когда продукт лежит сок перераспределится, не так ли?

+361
battey 19 июн. 2013 г., 04:35:33

Я делаю оба. Я правша, поэтому я держу нож в правую руку и кисть левой стороне (стороне рядом со мной) с краю, указывая на меня, и на правой стороне (в сторону, подальше от меня) с краем обращен в сторону.

На ближней стороне, я двигаться подушечкой пальца вдоль позвоночника лопатки, двигаясь от ручки до кончика. Это означает, что края лезвий движется назад вверх палец и не можешь бросить меня. Я также арки палец немного, так что края не касаться моих пальцев.

На дальней стороне, я держу площадку чуть выше кромки лезвия, слегка надавливая, как я веду свой палец к кончику.

В любом случае, если мой палец движется, и я скучаю немного еды, стоит мне убрать палец с ... перемещая его вниз, лезвием к краю ... потом начать заново, а не пытаться сбросить при пол-миллиметра от края.

Я периодически получаю крошечные microcuts в кожу, но у меня никогда не было серьезных вырезать из него. Я найти его проще, чем менять руки, чтобы очистить каждую сторону, и безопаснее, чем пытаться очистить рядом с моей левой рукой, пальцы направлены вниз, лопатки (который требует чет искривления или скручивания нож, так что мой палец под нее и я не могу видеть, что я делаю).

С другой стороны, я взял стопку салатницы две недели назад, и кровь брызнула повсюду, потому что кто-то поставил миски вниз слишком сильно и сломал один, и острый край сломанного миску положить два огромных Косых в мой палец. Безопасность-это понятие относительное, я думаю.

+301
Szuster 2 апр. 2018 г., 00:39:10

http://joepastry.com/index.php?title=troubleshooting_macarons&more=1&c=1&tb=1&pb=1

Точки оставляя cookies, чтобы посидеть на противень, высушивают кожу, поэтому оно будет лучше застывать. Я бы посоветовал больше отдыхать (до 50 минут) или с помощью жарче печь.

+295
AltCoyne 29 янв. 2014 г., 01:25:00

Нет, вы не получите тот же вкус или цвет. Порошок карри представляет собой смесь куркумы, тмина, кориандра, а иногда и пажитника, черный перец, горчицу и кардамон. Порошок карри обычно добавляют в начале рецепт и приготовлено с пищевыми продуктами.

Гарам масала-это смесь специй окончания акции некоторые из ингредиентов порошка карри (тмин и кориандр), но существенно отличается тем, что, как правило, имеет корица, лавровый лист, семена фенхеля и гвоздику. Гарам масала имеет много ароматных специй в нем, и он обычно добавляется в конце рецепт, чтобы дать ему ароматный пунш.

+294
BEE 12 нояб. 2016 г., 02:14:43

Как общественность все более осознает, ОПФ и ее предполагаемых последствий, я видел все больше и больше BPA-свободно пластмасса продукты появятся на рынке. FoodSaver сейчас производит BPA-свободные мешки, по-видимому, чтобы адрес Ваш точный забота.

+285
Pedro dos Santos Pereira 1 июл. 2014 г., 07:41:34

Лаура по plawingwithfireandwater.com использует ее скороварки сделать можно покрывать торт кремом. Залить 35% сливками плита на 1/2 сантиметра, варить в течение десяти минут при полном давлении. Вы получите хрустящие карамелизированные немного великолепия исключительно со сливками.

+215
user3105226 23 мая 2012 г., 00:28:39

Вы могли бы попробовать сладкое блюдо называется харосет. Большинство рецептов призыв к чашке или так грецкими орехами, но я всегда использую пекан, и это выходит отлично.

+209
Golden Eagle 10 мар. 2012 г., 17:11:36

Сливок добавляет пузырьки воздуха в смеси. Разрыхлитель только помогает увеличить пузырьки, не делают их. В печенье расслоению играет еще одну важную роль, которая должна помочь растворить сахар. Для крема сливочное масло охладить его и сделать это за несколько минут (при 65°С, тяжелее летом).

Он недавно обнаружил , что печенья отличается от торта колотит. Сахар входит в состав печенья и не только подсластителя, размягчитель, и агент Браунинг. Она образует ту основу, на которой жиры и гранулы крахмала муки врезаны. Сахар нужно растворить для матрицы к форме.

Если вы бьете все, это будет сложнее сделать пузырьки в и вы можете в конечном итоге переутомления тесто. Печеньки будут в конечном итоге ровной и жесткой.

+156
Mocha 8 янв. 2013 г., 11:06:25

Дерево уха грибы может? дерево уха

+126
Rishil 8 авг. 2019 г., 14:28:36

Мне нравится реверс-инжиниринг рецептов, вот некоторые мысли.

Я никогда не слышал этого продукта, но я бы удивился, если бы это был не просто измельченные хлопья красного перца и/или черный перец. Для такой продукции, наверное, что-то товар или недорогой. Возможно, вы уже пробовали эти вещи...

Способ раздвоить это может быть поиск по банку соуса пасты, которые так близко, как вы можете найти основной талант целевой соусом. Затем добавить такие вещи, как измельченный красный перец или черный перец, чтобы увидеть, где это берет вас.

Поле, кажется, говорят "просто добавить томатной пасты", так что вполне возможно, что это что-то в дополнение к пряно-тепло, как кислотность или Umami, который вы получите от томатной пасты. Может быть стоит добавить, что, или другой кислотой (например, уксусом или табаско), или другими умами, как грибы или анчоусы. Или даже оливки...

Но если вы собираетесь так далеко, просто сделать Марты паста puttanesca! :) Это свежий и простой.

Всего доброго!


Редактировать:

Посмотрев список ингредиентов в комментариях выше, это читает больше как луковый суп смесь или мгновенного рамен пакета , чем макароны соусом! Я остаюсь при своем слепом рекомендации! Конечные ноты:

  • МСГ и HVP за умами (например, глутамат натрия; гидролизованный соевый/растительный белок). Вы можете найти этот материал на азиатских рынках, но... я лично не хотел бы. :) Как я доказал выше, вы можете получить умами из более "обычных" ингредиентов, например, белые грибы, анчоусы, соевый соус, etc.
  • Добавить черный перец и измельченный красный перец в ваших других любимых банку соуса пасты.
  • Покинуть корабль. Сделать puttanesca. :)
+115
TonyMoutaux 14 мая 2017 г., 23:01:56

Данная статья указывает на то, что повышенная температура может существенно замедлить черствения,

Было показано, что изменения в крахмале составляет около 93, 50 и 20 процентов от общего упругость мякиша при 20°C, 30°C и 36°С, соответственно, в течение пяти дней хранения. Результаты подразумевают, что изменения крахмала в мякише примерно половину и одну четвертую как быстро при температуре 30°C и 36°С. Соответственно, чем при 20°С. Результаты предполагают, что при повышенных температурах, какого-то фактора (изменения в белке или перераспределение влаги или обе) в дополнение к крахмалу играет важную роль в укрепляющий процесс претерпел хлебом.

Если кто-то может предложить некоторое представление о том, как "твердость мякиша" измеряется, что может помочь в понимании высказывания выше.

Я попросил автора на источники и я буду обновлять этот ответ, если он поступает с этой информацией.

Обновление:

Автор статьи Ноэль Haegens, был достаточно хорош, чтобы вернуться ко мне. Вот его ответ в полном объеме:

Информация основана на моем личном опыте. Это известный факт что скорость черствения зависит от температуры (Аврами постоянная - ретроградация Кинетика). Максимальная скорость составляет около 0ºС и становится все меньше и меньше, так как температура поднимается (или опускается ниже -7 градусов).

Когда я работал на большом хлебозаводе, мы сделали тесты учета хлеб при 35ºC (мы даже поставить кондиционер в машину) и измеряется мягкость хлеба после 1, 4 и 7 дней. Результаты по сравнению с хлеба сохраняются при температуре 0ºC. И действительно хлеб хранится в была высокая температура мягче.

Единственное, что мы “забыли” учесть, что хлеб хранится при высокой температуре у погонажные быстрее, чем хлеб хранить при температуре 0ºC

+66
General Journal 23 янв. 2010 г., 12:24:42

Готовьте только, пока он полностью не пыхтел. Если этого недостаточно, попробуйте складывать их сразу после принятия их, и положить их в бумажный пакет. Они пара кратко себя и сохранить мягкую корочку.

+47
am70 11 окт. 2012 г., 11:24:58

Арахисовое масло печенье должно быть мягким центром. Трудно сказать, если вы не overblowing славный тихий центр, называя его "рыхлым" или нет.

Некоторые люди, как авторитетные источники для поддержки столь дикое требование. Так, АТК сказать, в небольшую часть "достичь края хрустящими, и мягкий центр." при обосновании их выбора арахисовое масло здесь. https://www.americastestkitchen.com/recipes/853-big-super-nutty-peanut-butter-cookies

Конечно, если вам не нравится их, конечно, не стесняйтесь готовить их больше. Но это то, как они "должны" быть в "стандартные" (как есть) с печеньем.

+15
killaWhale 16 авг. 2012 г., 12:57:26

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil